Ubi Mensa low Alcool
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Millésime 2024 :
- Ubi Mensa low Alcool
- Les cépages : 100% Malbec
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Cette cuvée « Ubi Mensa » illustre un vin qui casse les codes, fruité et léger, il s’ouvrira rapidement. – 10% Vol
« Attention, vous allez aimer ! »
Emeric Petit, Vigneron à Lalande de Pomerol
Encépagement
Malbec
Âge des vignes
- Entre 10 à 30 ans.
Assemblage
100% malbec
Viticulture
Labours et enherbements selon les saisons. Lutte raisonnée contre les maladies. Vendanges manuelles.
Vinification
Tri de la vendange sur table avant mise en cuve.
Macération pelliculaire, extraction douce, température 25 degrés,
Production annuelle
1 000 Bouteilles.
Élevage
Cuves béton.
Conditionnement
Mis en bouteille au Château — Carton 6 bouteilles à plat ou 12 bouteilles.
Sol & Situation
- Plateau graveleux
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